مقایسه تأثیر بیهوشی با 2CO، گل میخک و کشتار خارج از آب بر کیفیت گوشت ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio)
نویسندگان
چکیده مقاله:
بیهوشی پیش کشتار یکی از مراحل مهم در مدیریت کیفیت گوشت ماهی می‌باشد. هدف از این پژوهش ارزیابی کیفیت گوشت ماهی کپور معمولی تحت روش‌های مختلف بیهوشی و کشتار بود. در این تحقیق اثر سه تیمار شامل: 1) بیهوشی ماهیان با غوطهوری در آب اشباع شده از گاز 2CO 2) بیهوشی ماهیان با غوطه وری آنها در عصاره گل میخک و 3) روش معمول کشتن ماهی (مرگ خارج از آب)، بر کیفیت گوشت ماهی کپور معمولی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که روش بیهوشی و کشتار بر کیفیت گوشت ماهی کپور معمولی اثر معنی‌دار داشته است (05/0
منابع مشابه
مقایسه تأثیر بیهوشی با 2co، گل میخک و کشتار خارج از آب بر کیفیت گوشت ماهی کپور معمولی (cyprinus carpio)
بیهوشی پیش کشتار یکی از مراحل مهم در مدیریت کیفیت گوشت ماهی می باشد. هدف از این پژوهش ارزیابی کیفیت گوشت ماهی کپور معمولی تحت روش های مختلف بیهوشی و کشتار بود. در این تحقیق اثر سه تیمار شامل: 1) بیهوشی ماهیان با غوطه وری در آب اشباع شده از گاز 2co 2) بیهوشی ماهیان با غوطه وری آنها در عصاره گل میخک و 3) روش معمول کشتن ماهی (مرگ خارج از آب)، بر کیفیت گوشت ماهی کپور معمولی مورد بررسی قرار گرفت. نت...
متن کاملبررسی دو روش بیهوشی با یخ و گل میخک و کشتار خارج از آب بر پاسخ استرس و برخی شاخص‌های کیفی ماهی کپور معمولی(Cyprinus carpio)
در این تحقیق اثر دو روش بیهوشی 1) بیهوشی ماهیان با قرار دادن آنها در یخ 2) بیهوشی ماهیان با غوطهوری در عصاره‌‌‌ی گل میخک و مرگ با ضربه در سر، در مقایسه با روش معمول کشتن ماهی (مرگ خارج از آب) بر شاخص‌های کیفی و میزان استرس وارده در ماهی کپور معمولی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که روش بیهوشی قبل از مرگ، بر کیفیت گوشت ماهی اثر معنی‌داری دارد. ارزیابی شاخص جمود نعشی و میانگین pH عضله ...
متن کاملبررسی دو روش بیهوشی با یخ و گل میخک و کشتار خارج از آب بر پاسخ استرس و برخی شاخص های کیفی ماهی کپور معمولی(cyprinus carpio)
در این تحقیق اثر دو روش بیهوشی 1) بیهوشی ماهیان با قرار دادن آنها در یخ 2) بیهوشی ماهیان با غوطه وری در عصاره ی گل میخک و مرگ با ضربه در سر، در مقایسه با روش معمول کشتن ماهی (مرگ خارج از آب) بر شاخص های کیفی و میزان استرس وارده در ماهی کپور معمولی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که روش بیهوشی قبل از مرگ، بر کیفیت گوشت ماهی اثر معنی داری دارد. ارزیابی شاخص جمود نعشی و میانگین ph عضله در طول...
متن کاملمطالعات اثرات بیهوشی گل میخک (عصاره و اسانس) در ماهی کپور معمولی (cyprinus carpio)
اثرات بیهوشی کنندگی عصاره آبی، عصاره آبی - الکلی و اسانس گل میخک در بچه ماهیان کپور معمولی (cyprinus carpio) به وزن 17 - 8 گرم بررسی گردید. اسانس میخک در غلظتهای 50، 100، 150 و ppm 200، به صورت قابل توجه و متفاوتی در بیهوشی ماهی تاثیر داشت، در صورتیکه ماهیها تحت تاثیر عصاره آبی میخک حتی در غلظت 2000 ppm هیچگونه علائمی از مراحل مختلف بیهوشی را نشان ندادند .نتایج نشان داد که اسانس میخ...
15 صفحه اولبررسی تأثیر بیهوشی با MS222، اسانس گل میخک و فنوکسی اتانول بر برخی شاخص‌های ایمنی ماهی کپور معمولی Cyprinus carpio
این مطالعه به منظور ارزیابی اثر سه داروی بیهوشی MS222، اسانس گل میخک و 2- فنوکسی اتانول بر برخی پاسخ های ایمنی ماهی کپور معمولی و تعیین ماده‌ای با کم‌ترین اثر را روی واکنش-های ایمنی ماهی کپور انجام شد.درمطالعهحاضرکه در سال 91 در دانشکده دامپزشکی دانشگاه شهید چمران انجام شد، تعداد 400 عددماهی کپور معمولی با وزن حدود 100 گرم استفاده گردید. ابتدا غلظت مناسب القای بیهوشی در مورد سه داروی بیهوشی مح...
متن کاملبررسی اثرات تکرار بیهوشی با اسانس گل میخک بر برخی آنزیم ها و اندام های ماهی کپور معمولی (cyprinus carpio)
چکیده : نیاز به بیهوشی در بسیاری از مطالعات تحقیقاتی بخصوص در مورد آبزیان کاملا محسوس می باشد. بیهوشی برای بی حرکت کردن، انتقالهای طولانی و جراحی های کوچک در ماهی ها کاربرد دارد. داروهایی که در حال حاضر بعنوان داروی بیهوشی در این مراکز جهت بیهوشی حیوانات استفاده می شود، اغلب گران قیمت بوده و در همه حیوانات نیز نمی توان مورد استفاده نمود. ms222 تنها ترکیب مطمئن برای استفاده در ماهیها بوده و یک...
منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
عنوان ژورنال
دوره 65 شماره 4
صفحات -
تاریخ انتشار 2010-12-22
با دنبال کردن یک ژورنال هنگامی که شماره جدید این ژورنال منتشر می شود به شما از طریق ایمیل اطلاع داده می شود.
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023